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Gli aminoacidi o amminoacidi sono i componenti essenziali delle proteine, composte da catene più o meno lunghe e complesse di aminoacidi.

Le proteine svolgono diverse funzioni all'interno dell'organismo:

Alcuni aminoacidi, detti aminoacidi essenziali, non possono essere prodotti dal corpo - per unendo altri aminoacidi - e vanno quindi integrati con la dieta o con integratori naturali specifici. Gli aminoacidi essenziali sono:

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