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avitaminosi-vitamine-sali-mineraliE' una condizione clinica causata dalla carenza di vitamine. I sintomi possono variare in relazione alla vitamina che manca. Le motivazioni più comuni di stati carenziali possono essere la malnutrizione, le diete eccessivamente monotone, le cause genetiche per cui mancano fattori proteici necessari per l'assorbimento della vitamina deficitaria, oppure la gravidanza.

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