Cervello e psiche: il vino migliore

 Curato da


Cervello e psiche: il vino migliore

Simona Vignali, naturopata e esperta alimentazione, spiega come la percezione del gusto di un vino possa essere influenzata dalla mente.

Cervello e psiche: qual'è il vino migliore?

Un vino costoso è migliore di uno economico? Non è vero nella realtà, ma nella nostra mente sì.

vino psicologia prezzo gustoLa percezione del gusto legata al prezzo

Una ricerca eseguita da alcuni economisti di Harvard ha evidenziato come la precezione del gusto e della bontà di un prodotto sia largamente influenzata dal costo. Lo studio è stato fatto su un campione di 20 volontari ai quali è stato chiesto di assaggiare due tipi di vino di costi diversi; le bottiglie in realtà contenevano lo stesso vino.

Non serve dire che il vino più caro è stato percepito come migliore.

Perchè?

Il trucco è nella nostra mente, tra i collegamenti neuronali. Infatti le aree del cervello legate al piacere si attivano con più forza quando si crede bere qualcosa di costoso, rispetto a quando si pensa di bere un vino di scarsa qualità.


photo social google plusSegui i consigli gratuiti e dialoga con Simona Vignali!