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Pratica depurativa che prevede l'eliminazione del cibo ma l'assunzione di liquidi. E' il più indicato per la depurazione del sangue attraverso i reni e la pelle. Elimina tutte le scorie accumulate sotto forma di cristalli. E' benefico nelle situazioni di dolori artritici, gotta, eczema secco. Può durare fino a quindici giorni, ma protratto oltre la settimana può provocare una demineralizzazione che va tenuta sotto controllo. Tre giorni sono invece indicati anche senza interrompere le proprie attività quotidiane. E' sconsigliato comunque nei casi di insufficienza renale.

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